أقراص جوز الهند
المقادير:
كوبا جوز هند - كوب وملعقة سكر بودرة كبيرة
- ملعقتا مربى مشمش كبيرتان
- بيضتان
- ملعقة فانيليا صغيرة
الطريقة :
1 - نخلط المقادير سويا باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
2 - نعبئ العجينة في كيس نايلون ونقص طرفه، ثم نضغط على الكيس ونضـع أقراص جوز الهند في صينية عليها ورق الزبدة بطريقة متباعدة. نضغط بالإصبع في وسط كل حبة ونزينها بأنصاف حبات الكرز أو بحلقات من مربى البلح.
3 - تخبز أقراص جوز الهند في فرن حامٍ مدة 10 دقائق تقريبا حتى تتحمر قليلا، وتقدم
